冬の寒さが増して体の温まるものが美味しい季節がやってきました。
家で友達と鍋でもしてホームパーティを楽しむ計画を立てている方も多いと思います。
一概に鍋と言っても色々な種類がありますね。
今回は冬の鍋パーティで食べたい鍋のおすすめ６選をご紹介します。
目次
冬のホームパーティーの定番は鍋！
冬のホームパーティの定番といえば暖かい鍋ですね。
机を囲んで友達や仲間と鍋を食べるのは日本人ならではの冬の楽しみです。
鍋といっても定番の鍋から少し変わった鍋と色々な種類がありますね。
鍋の前に
まずは鍋をする前に準備するものを確認しましょう。
いざ鍋を始めてから足りない道具のないようにしましょう。
鍋
言わずとも鍋をする上での必需品のお鍋。
土鍋があればベストですが普段の料理で使っている底の深いものならOKです。
土鍋を購入する際の注意として鍋の大きさは目安として３〜４人なら７,８号、５〜６人なら８,９号です。お鍋の購入の際は家のコンロがIHの場合は購入する鍋がIH対応の鍋か確認してから購入しましょう。
カセットコンロ
テーブルに鍋が置けるカセットコンロはみんなで鍋を作る上で欠かせません。
カセットコンロを用意する際は必ずガスボンベの予備も忘れず用意しましょう。
カセットコンロがない場合は出来上がった鍋を机に置けるよう鍋敷きを用意しましょう。
おたま
食材の取り分けやアク取りにおたまは必ず用意しましょう。
鍋つかみ
鍋を台所へ移動させる際の必需品です。
大き目のボウル
鍋をする時は大き目のボウルは必ず用意しましょう。
切った野菜や具材を入れておく用に必要になります。
多くの鍋は白菜などのかさばる具材を使うのでできれば二つ以上用意することが望ましいでしょう。
具材を入れる順番
具材を入れる順番によって鍋の味は大きく左右されます。
よく肉類は出汁が出るので先に入れると言われていますが一概にこれは正解とも言えません。
基本として覚えておいて欲しいのが、火の通りにくい具材が先、火の通りやすい具材が後の順番を守って入れましょう。
例えば、肉類は鶏肉や魚介、つみれなどは先に豚肉や牛肉は最後に、野菜は人参やごぼう、白菜の芯などの根菜が先に白菜の葉や長ネギなどの火の通りやすい具材は後に入れることが望ましいでしょう。
基本的な入れる順番は次の通りです。
２．キノコ類
３．火が通ると硬くなる肉類(豚肉や牛肉)
４．葉物野菜
冬の鍋パーティーのおすすめ６選
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
CMで話題を呼んだ白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。
具材は白菜と豚肉だけとシンプルです。
簡単に作れてミルフィーユのような見た目が食欲をそそります。
出典：クックパッド
白菜と豚肉のチーズ鍋
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋の応用編の鍋です。
真ん中に入れるカマンベールチーズを他のチーズにして試してみても楽しむのもオススメです。
出典：みんなのきょうの料理
キャベツと豚肉の味噌鍋
キャベツと豚肉甘みが癖になるキャベツと豚肉の味噌鍋。
締めにうどんを煮込んで味噌煮込みうどん風の締めにしても美味しい鍋です。
出典：クックパッド
鶏だんごの簡単エスニック鍋
日の通りやすいレタスやもやしを使った女子会にオススメの簡単でヘルシーな鍋です。
鶏団子は市販のものやつみれなどでも代用できます。
シャキシャキな食感がアクセントのエスニック風の鍋です。
出典：みんなのきょうの料理
豚肉と細入りキャベツのシャキシャキ鍋
豚肉とキャベツがあれば簡単に作れる豚肉と細入りキャベツのシャキシャキ鍋。
やみつき必須のシャキシャキの食感とタレはポン酢やゴマだれなど好みで楽しめます。
出典：クックパッド
豆乳もやし坦々鍋
ヘルシーでお財布に優しいめんつゆで作れる豆乳もやし坦々鍋。
準備も簡単包丁をほとんど使わない濃厚スープが癖になる鍋です。
締めにラーメンにしても美味しいです。
出典：クックパッド
最後に
気になるレシピはありましたか？
今回紹介させていただいた鍋はアレンジしやすく、手間のかかりにくいものを紹介させていただきました。
冬の寒い時期は家族や友達、恋人と暖かい鍋を食べるとほっこりしますね。
是非今度の鍋パーティの参考にしてみてください。